Cromesquis au chèvre frais de la ferme des cairns à seillans aux fines herbes 12,00€(fresh goat cheese cromesquies from the farm de cairns in seillans,with fine héros,servez on a mussel and petal émulsion)

Roulés de bœuf marinés farcis aux choux, saveurs asiatiques 14,00 €(marinated beef rôles,stuffed with cabbage,asian flavors)

Gambas sur son toast aux crevett/es, bisque maison et fenouil braisé I14,00 €(king prawns on shrimp Toast homemade bisque and braised fennel)

Risotto aux légumes verts de saison,carottes glacées à l'orange,chips de jambon cru 18,00 €(seasonal green vegetables Risotto,orange glazed carrots and crispy cured ham chips)

Filet de poisson snacké,mousselinede lentilles corail au curry rouge, pousses d'épinards aux pignons de pin 24,00 €(Seared sea bream fillet,parsnip purée,baby spinach and pine nuts)

Sauté de veau mijoté au cidre et sa polenta crémeuse 24,00 €(cider veal sauté and creamy polenta)

fondant au chocolat, chantilly et boule de glace vanille 10,00 €(chocolat fondant with whipped cream and a scoop of ice cream)

Financier et son crémeux à l'orange, meringue 10,00€(al monde cake with orange cream and meringue)

Tartelette à la fraise gariguettes10,00€(straberry gariguette tartlet with pistachio dacquoise and diplomate cream)